Σιγκαπούρη – Η πόλη του μέλλοντος

Χωρίς αμφιβολία η Σιγκαπούρη είναι η πόλη που μπορεί να χαρακτηριστεί ως η πόλη του μέλλοντος. Το όνομά της στην τοπική διάλεκτο σημαίνει «Πόλη λιοντάρι» και από το 1963 όποτε και ανεξαρτητοποιήθηκε από το Ηνωμένο Βασίλειο θεωρείται η «Ελβετία της Ασίας»

Είναι γνωστή όχι μόνο για τα τεχνολογικά επιτεύγματα αλλά και για τα κοινωνικά καθώς κατάφερε μέσα σε 50 χρόνια να αναπτυχθεί όσο καμία άλλη ίσως χώρα στον κόσμο την ώρα που ο πληθυσμός της αποτελείται από 4 διαφορετικές εθνικότητες. Ινδούς, Μαλαισιανούς Κινέζους αλλά και Ευρασιάτες.

Η μετακίνηση στην Σιγκαπούρη είναι άριστη. Το μετρό διαθέτει υπεραρκετές στάσεις για να επισκεφτείτε όλα τα αξιοθέατα χωρίς κανένα κόπο. Για να ανακαλύψετε φυσικά την πόλη θα πρέπει να την περπατήσετε, κάτι που κάναμε αρκετά τις ημέρες που βρισκόμασταν εκεί. Και όταν πλέον δεν μπορούσαμε χρησιμοποιούσαμε ποδήλατα.

Τοποθετημένη σχεδόν στον Ισημερινό, η Σιγκαπούρη είναι μια από τις πλέον ανεπτυγμένες πόλεις του κόσμου και μια από τις μεγαλύτερες οικονομικές δυνάμεις της Ασίας. Καταπράσινη πόλη, ξακουστή για τα πάρκα αναψυχής της, την υψηλή τεχνολογία και τα superκαταστήματά της.

Στους γεμάτους κόσμο δρόμους της Chinatown, οι μάντεις ης τύχης και οι μάγοι, οι καλλιγράφοι και οι πιστοί των ναών συνεχίζουν να είναι μέρος της καθημερινής ζωής. Στην Μικρή Ινδία, μπορείτε να αγοράσετε το καλύτερο υφασμάτινο σαρί του κόσμου, φρέσκα καρυκεύματα ή μια φωτογραφία από τον αγαπημένο σας Hinduθεό.

Στα μικρά μαγαζιά της Arab Street, όπου ο Ιμάμης ακούγεται από το κοντινό Sultan Mosque, μπορείτε να παζαρέψετε ατελείωτες ώρες, τα πάντα. Εδώ μπορείτε να φτιάξετε σε λίγες ώρες ένα κοστούμι, να βρείτε τα καλύτερα ηλεκτρονικά του κόσμου, πανάκριβα ρολόγια και κοσμήματα σε τόσο καλές τιμές που τελικά αυτό το ταξίδι να μη σας έχει κοστίσει τίποτα.

Κλείστε αεροπορικά εισιτήρια μέσα από το Travelo και πάμε να εξερευνήσουμε τη Σιγκαπούρη!

Διαμονή

Η πόλη διαθέτει πληθώρα ξενοδοχείων με ναυαρχίδα το γνωστό Marina Bay Sands. Ένα ξενοδοχείο το οποίο στεγάζεται σε δύο ουρανοξύστες έχοντας σαν διάκριση την «Infinity pool», την μεγαλύτερη πισίνα παγκοσμίως σε ταράτσα – διαθέσιμη μόνο για τους πελάτες!

Φαγητό

Η ποικιλία της Σιγκαπούρης στο φαγητό είναι πραγματικά καταπληκτική. Οι τιμές στους πλανόδιους και στα παραδοσιακά μαγαζιά κυμαίνονται από $3 – $5 άτομο, στα fastfood $4 – $7 το άτομο, ενώ στα εστιατόρια $10 – $120 το άτομο ανάλογα με το μέρος και την ώρα που θα γευματίσετε.

Φορέστε Casual, βαμβακερά και λινά ρούχα. Τα μυστικά της Σιγκαπουριανής μαγειρικής προέρχονται από τους μετανάστες της. Οι μαγειρικές επιρροές πηγάζουν από την Κίνα, την Ινδία, την Μαλαισία και την Ινδονησία.

Κινέζικο φαγητό: Θα βρείτε όλα τα είδη κινέζικης κουζίνας, από το διακριτικό Καντονέζικο έως το καυτερό Σετσουάν

Καντονέζικο: Πρωτότυπο. Διακριτικές και ελαφριές γεύσεις. Τα καλύτερα Καντονέζικα εστιατόρια θα τα βρείτε στα εμπορικά κέντρα της Orchard Road και Marina Bay

Hokkien: Το Fried Hokkien Mee είναι από τις topσυνταγές της Σιγκαπούρης. Ένα πλούσιο μείγμα από σταρένια μακαρόνια, σοταρισμένα με σκόρδο, γαρίδες, χοιρινό, καλαμάρι, λαχανάκια, αυγά και Κινέζικα κρεμμύδια με σάλτσα από ζωμό χοιρινού.

Teochew: Το μυστικό της κουζίνας Teochewείναι ο τρόπος ψησίματος ή βρασίματος σε λίπος με καρυκεύματα. Μοναδικό πιάτο είναι η διαυγής σούπα της με την ελαφριά γεύση. Δοκιμάστε ψάρι σούπα και πάπια ή χήνα σιγοψημένες.

Hainanese: Το Hainanese ρύζι με κοτόπουλο είναι το ιδανικό για Ευρωπαίους επισκέπτες. Απλό, ιδιαίτερα γευστικό, είναι συνδυασμός κοτόπουλου με σουσαμέλαιο και σάλτσα σόγιας, σερβιρισμένο με ρύζι φτιαγμένο με ζωμό από κοτόπουλο και καυτερή σάλτσα σκόρδου.

Hakka: Η κουζίνα Hakka είναι απλή, συχνά με φασόλια αντί για κρέας σαν κύριο συστατικό. Το σπιτικό κρασί χρησιμοποιείται για δυνατές σούπες και για να μαγειρευτεί το κοτόπουλο και το κρέας. Ανάμεσα στα καλύτερα πιάτα Hakka είναι η σούπα βοδινού και το Yong Tau Foo– σάλτσα από φασόλια και λαχανικά με ψιλοκομμένο ψάρι.

Πεκίνου: Κινέζικη κουζίνα που χαρακτηρίζεται για τα φαγητά με πρόβειο κρέας, αλλά η πιο διάσημη συνταγή της είναι η ξακουστή πάπια Πεκίνου.

Σετσουάν: Δυνατές και πικάντικες γεύσεις, όπως κοτόπουλο ή γαρίδες γαρνιρισμένα με πικάντικες σάλτσες τηγανισμένα κομματάκια χοιρινού και πάπια καπνιστή με φύλλα τσαγιού και καμφορά.

Βότανα: Οι συνταγές με βότανα είναι πολύ δημοφιλής καθώς πολλοί Κινέζοι στην Σιγκαπούρη βασίζουν την υγεία τους στα βότανα. Το καλύτερο πιάτο είναι το Bak Kut The, μια σούπα βοτάνων που περιέχει χοιρινό κρέας και σερβίρεται με τηγανισμένα κομμάτια ζύμης.

Θαλασσινά: Το καμάρι της Σιγκαπούρης στα θαλασσινά είναι αναμφισβήτητα το ChiliCrab. Ολόφρεσκα καβούρια με το κέλυφος τηγανίζονται με σκόρδο, ζάχαρη, σάλτσα ντομάτας και σόγιας, καρυκεύματα και αυγά δημιουργώντας μια θαυμάσια σάλτσα η οποία τρώγεται με ψωμί. Τα πιο γνωστά εστιατόρια για θαλασσινά βρίσκονται στο EastCoastParkwayκαι στο UDMCSeafoodCentre. Θα βρείτε άφθονα εστιατόρια με καλά θαλασσινά σε όλη τη Σιγκαπούρη

Για χορτοφάγους: Υπάρχουν αρκετά Κινέζικα και Ινδικά εστιατόρια για χορτοφάγους στην Σιγκαπούρη, κοντά στο Serangoon Road. Πιο κοντά στην πόλη, στο Orchard Towers και στο Excelsior Hotel θα βρείτε επίσης τέτοια εστιατόρια

Δυτική κουζίνα: Τα περισσότερα δημοφιλή εστιατόρια Δυτικής κουζίνας είναι διασκορπισμένα σε μέρη όπως το Holland Village, Boat Quay, Clarke Quay και στη ζώνη των ξενοδοχείων στην Orchard Road, όπου θα βρείτε πολλά Γαλλικά, Αγγλικά, Μεξικάνικα και Μεσογειακά εστιατόρια, όλα με εξαιρετικό φαγητό. Υπάρχει ακόμα και Βραζιλιάνικο εστιατόριο στο Bukit Timahl

Διασκέδαση

Η Σιγκαπούρη προσφέρει ατελείωτη διασκέδαση μέρα και νύχτα.

Την ημέρα: Κονσέρτα, παραστάσεις από γκρουπ μουσικής, χορωδίες, θίασοι. Κινηματογράφος με τις τελευταίες ταινίες της Αμερικής, Ευρώπης και του Χονκ Κονγκ σε τρομερή ποιότητα εικόνας/ ήχου.

Τη νύχτα: Κινέζικη όπερα από πλανόδιους, νυχτερινά μαγαζιά, κλασσική μουσική από την Συμφωνική Ορχήστρα της Σιγκαπούρης και χορευτικές παραστάσεις (κλασσικές & σύγχρονες) από το Θέατρο Χορού Σιγκαπούρης. Συναρπαστικά μπαρ, κλαμπ, ντίσκο, karaokeκαι σκηνές διασκέδασης σ΄ όλο το νησί.

River

Boat Quay: Μια όμορφη και ανακαινισμένη σειρά από πολύχρωμα μαγαζιά κατά μήκος του SingaporeRive, το BoatQuayείναι γνωστό για τα καλά υπαίθρια εστιατόρια, τα όμορφα μπαρ και τις καφετέριες του.

Clarke Quay: Καλό φαγητό, ζωντανή διασκέδαση και ενδιαφέρουσες δυνατότητες για αγορές και άλλα. Το βράδυ, παμπ και μπαρ από κλασσική rock έως hard rock και μουσική της δεκαετίας του ΄60.

Orchard

Orchard Road! Για πολλούς η Orchard Road είναι η καρδιά και η ψυχή της νυχτερινής Σιγκαπούρης. Μαζί με τις γειτονικές περιοχές του Scotts Road και Tanglin Road συνθέτουν το hot point της πόλης με μπαρ, ντίσκο και κλαμπ για όλα τα γούστα. Οι λάτρεις της jazz, επιλέξτε ανάμεσα στο Cuppae Place και στο Singapore Marriott Hotel που συχνά φιλοξενούν ζωντανές παραστάσεις συγκροτημάτων jazz.

Marina

Marina South, δεκαοκτώ κοσμοπολίτικα εστιατόρια, παμπ, κλαμπ, μπαρ με κρασί, καφετέριες και ντίσκο είναι οι προκλήσεις αυτής της περιοχής. Η γκάμα φαγητών είναι εκπληκτική, θα βρείτε από αυθεντικό Αυστραλέζικο ψάρι μέχρι Ινδικά εστιατόρια που προσφέρουν ένα μείγμα Νότιου και Βόρειου Ινδικού τρόπου μαγειρέματος κάτω από την ίδια στέγη. Επίσης, μπορείτε να βρείτε παραδοσιακά Ιταλικά ζυμαρικά, τεράστια ποικιλία από τα περίφημα Chili Crab, Black Pepper Crab της Σιγκαπούρης και άλλα θαλασσινά.

Bugis

Η Bugis street είναι μία ακόμα τοποθεσία για διασκέδαση που προσφέρει μπαρ, ντίσκο και καμπαρέ σε στυλ Broadwayμε σαλόνι τύπου θεάτρου. Επίσης διαθέτει υπόγεια αίθουσα videoμε τα πιο σύγχρονα videogames, μπιλιάρδα και άλλα διασκεδαστικά παιχνίδια.

 Chinatown

Tanjong Pagar: Έχοντας στενά, δροσερά μονοπάτια και ανακαινισμένα ιστορικά κτίρια, το Tanjong Pagar είναι ένας παράδεισος αγορών κατά τη διάρκεια της ημέρας και μαγευτικός τόπος μετά το ηλιοβασίλεμα. Η περιοχή προσφέρει επίσης πλούσια συλλογή από παμπ, μπαρ και καραόκε, πολλά από τα οποία ανοίγουν τις πρώτες πρωινές ώρες.

Chinatown: Η κίνηση στην China town αρχίζει πριν την ανατολή και διαρκεί μέχρι αργά το βράδυ. Το καινούριο εμπορικό κέντρο China town Point προσφέρει αγορές σε κλιματιζόμενους χώρους και άνεση στο φαγητό, με μια συλλογή από καταστήματα τροφίμων στην υπόγεια αυλή. Ο συνδυασμός φαγητού και διασκέδασης στα μπαρ του κοντινού Tajong Pagat, δημιουργεί

Βασικοί κανόνες στην Σιγκαπούρη; Απαγορεύονται οι μαστίχες, η απόρριψη απορριμμάτων στο δρόμο, η κατανάλωση αλκοόλ και φαγητού σε δημόσια μέσα μεταφοράς αλλά και το κάπνισμα εκτός των οριοθετημένων χώρων! Εάν.. παρανομήσετε, τα πρόστιμα είναι αρκετά αυστηρά. Ίσως όσο η διαμονή σας στην πανέμορφη και πεντακάθαρη αυτή πόλη!

Περισσότερα για την Σιγκαπούρη αλλά και για άλλες περιοχές μπορείτε να ανακαλύψετε στον ταξιδιωτικό blog της Κατερίνας και του Κωνσταντίνου Justbooktheticket.travel